preskoči na sadržaj

Srednja škola Bartola Kašića Grubišno Polje

 > O školi  > Programi
Konobar

Konobar (071333)– trogodišnji strukovni program

OBRAZOVNI SEKTOR: Turizam i ugostiteljstvo

TIP PROGRAMA: programi trogodišnjeg trajanja obrazovanja za obrtništvo - klasični model

Opis programa:

Poslužuje hranu i piće u ugostiteljskim objektima te priprema, održava i uređuje inventar ugostiteljskog objekta. Poslovi konobara uključuju pripremu stolnog rublja, stolnog inventara, raspoređivanje stolova i uređivanje za posluživanje, dočekivanje gostiju, evidentiranje narudžbi, posluživanje hrane i pića, pospremanje stola, priprema računa. Poslovi konobara razlikuju se ovisno o radnom mjestu. Samim time i opis poslova na različitim mjestima je drugačiji te ovisi o uslugama koje se pružaju i o organizaciji rada u ugostiteljskom objektu. Osim u restoranima, hotelima i drugim mjestima s ponudom hrane, konobari se mogu zapošljavati i u ugostiteljskim objektima koji pružaju usluge posluživanja pića (primjerice caffe barovi, cocktail barovi, noćni klubovi i dr.).

Zdravstveni zahtjevi:

Uredan vid. Raspoznavanje osnovnih boja. Uredan sluh. Uredan govor. Uredan njuh. Uredna funkcija mišićno-koštanog sustava. Uredna funkcija dišnog sustava. Uredna funkcija srčano-žilnog sustava. Uredna funkcija kože na šakama i podlakticama.  Uredno kognitivno i emocionalno funkcioniranje.    

Zdravstvene kontraindikacije:

Oštećenje funkcije vida. Neraspoznavanje boja. Gluhoća i teža nagluhost u govornom području. Oštećenja glasa i/ili govora koja utječu na komunikaciju. Nedostatak njuha. Teža  oštećenja funkcije mišićno-koštanog sustava. Dišni poremećaji s težim oštećenjem funkcie pluća. Teža oštećenja funkcije srčano-žilnog sustava. Teže oštećenje funkcije kože na šakama i podlakticama. Kronični poremećaji koji znatno remete kognitivno i emocionalno funkcioniranje. 

 Za upis je potrebna Potvrda nadležnog školskog liječnika.

 
STRANI JEZICI KAO OBVEZATNI PREDMETI: engleski i njemački jezik 

 

Predmeti posebno važni za upis:

 1. hrvatski jezik

2. matematika

3. prvi strani jezik

 

Natjecanja iz znanja koje se vrednuju pri upisu:
 

1. hrvatski jezik

2. matematika

3. prvi strani jezik

4. biologija – po izboru Škole





CMS za škole logo
Srednja škola Bartola Kašića Grubišno Polje / Bartola Kašića 1, HR-43290 Grubišno Polje / www.ss-bkasica-grubisnopolje.skole.hr / ured@ss-bkasica-grubisnopolje.skole.hr
preskoči na navigaciju