Srednja škola Bartola Kašića Grubišno Polje

STUDIJSKO  PUTOVANJE UČENIKA I  NASTAVNIKA S.Š. BARTOLA KAŠIĆA NA SAJAM EKOLOŠKIH PROIZVODA BIOFACH 2016 - NüRNBERG U SKLOPU PROJEKTA „Modernizacija  školskih  kurikuluma poljoprivrednih zanimanja u skladu s HKO "Eko bilje“

Studijsko putovanje je planirano i financirano iz partnerskog projekta: Modernizacija školskih kurikuluma poljoprivrednih zanimanja u skladu s Hrvatskim kvalifikacijskim okvirom  „EKO BILJE“ (HR.3.1.14-0036)

Razdoblje od 10. rujna do 13. veljače 2016. pet djelatnika  i dva učenika Srednje škole Bartola  Kašića proveli su na studijskom putovanju  pod nazvanom „Eko bilje“. Putovanje je planirano u sklopu projekta pod nazivom  Modernizacija školskih kurikuluma  poljoprivrednih zanimanja u skladu s HKO „Eko bilje“. Nositelj projekta  je SŠ  Stjepana Sulimanca iz Pitomače, a škole partneri su SŠ Stjepan Ivšić iz Orahovice i SŠ Bartola Kašića iz Grubišnog Polja uz partnera Općinu Pitomača. Na studijskom putovanju sudjelovali su učenici, nastavnici i članovi Učeničke zadruge Kockavica – učenici 2A razreda: Robert Grgčević i Luka Vidović te nastavnici: Ivica Debić, Dalibor Lacina, Vanja Rajsz, Mato Fric i Zlatko Pavičić. Osim naše škole putovanju su sudjelovali  djelatnici SŠ  Stjepana Sulimanca iz Pitomače i  SŠ Stjepan Ivšić iz Orahovice te  djelatnici partnera Općine Pitomača.

Sajam Biofach se nalazi u Bavarskoj, gradu Nürnbergu u Njemačkoj. Sajam Biofach posvećen je ekološkoj proizvodnji, marketingu eko proizvoda te poticanju na ekološku proizvodnju. Sajam se je prostirao na 9 paviljona za koje nam je bilo potrebno oko 3 dana obilaska. Prvi dan sajma obišli smo 3 paviljona a najzanimljivije sto smo vidjeli u njima su: eko mlijeko od rize, kanabisa i soje, smrznuta eko riba, eko brašno, eko pohano povrće, eko pizza, razni eko sokovi od voća i povrća, sok od trave, kruh od ekološke pšenice.

Drugi dan sajma smo kusali i vidjeli razne vrste ekoloških suho mesnatih proizvoda, razne vrste sira, maslaca i jogurta s raznim eko začinima, eko vino, pivo, začinsko bilje i eko bombone i sladoled. Treći dan sajma smo vidjeli strojeve za eko zaštitu od korav te pakirnice za pranje, skladištenje i preradu voća i povrća. Taj dan smo kusali bio čokolade, bio med i bio juhe od povrća. Na sajmu je sve posvećeno i sve napravljeno od bio/eko razgradivog i recikliranog materijala pa cak i kemijske olovke. Uz veliku ponudu proizvoda najzanimljivija su pakiranja proizvoda jer se ne obazire na količinu nego na kvalitetu voća, povrća, sira, mesa odnosno poljoprivrednog/prehrambenog proizvoda.

U sklopu putovanja obišli smo i grad Nürnberg uz pratnju vodica te upoznali razne znamenitosti i povijest grada u kojemu se krije prošlost "Nacističke Njemačke" i gdje su provedeni Nürnberški procesi za zločine iz Drugog svjetskog rata. Stari grad Nürnberg je u Drugom svjetskom ratu bio razrušen 90% no on se vrlo brzo oporavio zbog jakog gospodarstva. Obišli smo i dvorac Kaiserburg te crkve Frauenkirche i gotičku katedralu sv. Lorenza. Postoje i brojne fontane a najpoznatija je gotička fontana Schöner Brunnen ("Lijepi bunar") sa zlatnim ukrasima.

U Hrvatskoj nedostaje eko proizvoda te ovakvih sajmova, najvažniji ključ prodaje je informiranje kupca kako ste proizveli svoj eko proizvod i ponudite kupcu da kuša što mu nudite. Smatramo da bi Biofach trebao biti uzor ali i prilika jer su na sajmu izlagale naše eko tvrtke kao sto je Spider grupa. Prednost eko proizvodnje je u tome što proizvodimo manje količine bilja ali veće kvalitete. Sigurno ćemo naše iskustvo prenijeti na naša poljoprivredna gospodarstva i početi misliti na ekološku proizvodnju poljoprivrednih proizvoda.

U Grubišnom Polju, dana 15.2.2016.                                  

                                              Izvještaj izradili

                                                  Robert Grgčević učenick 2A razreda

                                                  Luka Vidović učenick 2A razreda

                                                  Zlatko Pavičić – nastavnik strukovnih predmeta